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苏酒集团2018封藏大典,“三叹”匠心的千年传承

2018-04-20 18:23 来源:中江网  点击:

4月20日,苏酒集团2018封藏大典在双沟举行,来自国内外的社会各界嘉宾云集,共同见证了这一神圣时刻。谷雨时节、万物生长、敬天祭祖、封藏春酿。苏酒集团2018年洋河封坛酒——双沟珍宝坊·封坛酒,也在封藏大典上正式发售。

       敬天祭祖,感叹厚重的历史传承

“谷生佳酿,琼浆始成。苏酒宗祖,坚守初心,传承酒脉,青史留名。”在庄敬的祭词引导下,苏酒集团26位公司领导和国酒大师敬献祭礼、三拜三敬、祭祖祈福。

一拜上苍,赐高天厚土。这一方天地赐予双沟得天独厚的酿酒环境,孕育出绵柔佳酿。1800万年前,在双沟地区原始森林中生活的古猿人,因为吞食经过自然发酵的野果液汁,醉卧不醒,成了千万年后的化石。这个化石因而被命名为“双沟醉猿”,见证这个地区在很久以前就拥有最适宜酿酒的自然环境,被誉为中国酒源头,是自然酒起源的地方。也正是这一方天地造就了洪泽湖湿地,与苏格兰威士忌、法国干邑白兰地并称三大湿地产区,拥有洋河与双沟的苏酒集团、帝亚吉欧、保乐力加并称“世界三大湿地名酒”企业。

再拜后稷,育嘉禾良粟。后稷被称为农耕始祖、五谷之神,教民稼穑。双沟匠人感悟天地,以五谷酿美酒,拜谢后稷,树艺五谷。

三拜宗祖,承苏酒一脉。双沟地区的大规模酿酒,起源于秦汉,兴盛于明清。明洪武十八年,双沟的朱家槽坊成为明朝皇室贡酒的指定槽坊。双沟酿酒匠人千百年来薪火相传,把历史的瑰宝发扬光大。1912年,双沟酒在南洋劝业会中荣获金质奖章,孙中山先生题词赞誉“双沟醴泉”;1955年,在全国第一届酿酒工业会议上,双沟被评为全国甲等佳酒第一名……

      景区授牌,赞叹醉人的白酒文化

江苏省旅游局周旭在现场上为双沟4A级景区授牌,“在景区里品美酒,在厂区里赏美景”成为苏酒集团推动中国白酒文化、推动绿色酿酒文化的妙手绝招。

占地约2.8平方公里的双沟国家级4A景区有着醉猿洲、朱家槽坊、珍宝洞等历史名迹,宛如一块酒史“活化石”。 景区内的朱家槽坊沿途的建筑,也真实还原了明清时期的盛况:街道两旁酒店、酒肆林立,各色酒旗、酒帘迎风招展,文人墨客熙熙攘攘,双沟美酒享誉南北。行走其间,如同置身历史之中,感受当年的繁华盛况、人文景象。

一直以来,苏酒集团推动文化旅游、传播白酒文化,让消费者切身感受白酒的魅力。文化旅游将美景与美酒结合,是一个非常好的文化体验和传播形式。把酒厂打造成文化旅游、情怀旅游和健康旅游的目的地,不仅可以传承白酒历史文化的经典与厚重,更能展现如今规模实力与情怀风采。

      春酿封坛,惊叹匠心的传世好礼

庄严的祭祀仪礼之后,苏酒集团9位国酒大师和封坛嘉宾为今年的戊戌春酿封坛。双沟珍宝坊·封坛酒醇厚绵柔、回味悠长,原酒全部取自“历史的瑰宝”——珍宝洞。珍宝洞始建于明洪武年间,为的是每年存放皇室贡酒。洞内常年保持着20摄氏度左右的恒温,以及80%的恒湿状态,因此空气中的微生物菌落丰富,对酒的保存及自然老熟十分有利,有着“奇珍异宝出酒坊,御酿琼浆洞中藏”的美誉。

中国食品工业协会副秘书长马勇在现场向全球隆重推介双沟珍宝坊·封坛酒。在马勇看来,这是一款具有传奇色彩与历史文化内涵的标志性产品,也是一款集稀缺、古典、艺术、创意、专属于一体的高端珍品。

对于这款酒的匠心珍宝,王耀在致辞中表示,双沟珍宝坊封坛酒凝聚着三个第一:原酒产自600年历史的双沟明代老窖池,窖池数量稀缺,仅占公司窖池总数的千分之三,产自明代第一坊;开国元勋陈毅元帅曾盛赞双沟酒“不愧天下第一流”;酒体以古法洞藏15年的老陈酒为基础,由30位国酒大师联手雕琢,圆润饱满陈味足,去芜存菁更绵柔,是稀缺无比的传世第一礼。

敬天祭祖,表达的是苏酒人感恩先圣的虔诚之心;谷雨封藏,呈现的是苏酒人传承祖艺的匠心凝聚;打造景区,展露的是苏酒人对白酒价值的潜精积;绵柔创新蕴含的是苏酒人创造快乐健康的极致追求;别具匠心的封藏大典鉴证着苏酒集团千年酒脉,薪火传承。

(责任编辑:符婧)
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